Eksamen på torsdag og så er det overstået. Jeg har, som mit tidligere indlæg hentydede til, ikke fået bagt særligt meget i løbet af den tid, men jeg har mit næste projekt klar; en påskekage!
Indtil da kan i få opskriften på et rigtig nemt rugbrød, som følger en af tidens store trends: Stenalderkost.
Det er super nemt at lave, og så smager det fantastisk!
Stenalderbrød
Du skal bruge:
100g græskarkerner
100g solsikkekerner
100g mandler
100g valnødder
100g hørfrø
100g sesamfrø
5 æg
1 dl olie
2 tsk salt
1 rugbrødsform
(gerne en silikoneform)
Sådan gør du:
1. Hak mandler og valnødder groft.
2. Bland alle ingredienserne sammen i en skål.
3. Smør en form, og dæk evt. med lidt mel, så brødet er lettere at få ud af formen.
4. Kom massen i formen.
5. Bages i 1 time ved 160 grader i en forvarmet ovn.
Velbekomme!